Dry Aging Reifeschrank 233L - 595x760x(H)1270mm
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Der Hendi Dry Aging Reifeschrank schafft eine kontrollierte Umgebung, in der Fleisch trocknen kann, was zu außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Der Schrank ist so konzipiert, dass er das für die traditionelle natürliche Reifung erforderliche Mikroklima perfekt imitiert. Gleichzeitig sorgt die fortschrittliche Technologie für eine ständige Kontrolle des Prozesses durch konstante Belüftung, einstellbare Luftfeuchtigkeit und Sterilisation.
Einzelheiten:
- Abmessungen 595 x 760 x (h)1270 mm
- Gewicht 66,5 kg
- Geeignete Wärme-, Lüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für die Trockenreifung von Fleisch
- Gehärtetes Low-E-Glas - hohe Energieeffizienz
- UVC-Lampe - antibakterielle Wirkung
- Hervorragende Luftzirkulation - führt zu einer gleichmäßigen Trocknung
- MaterialienEdelstahl 18/10 und ABS
- Behälter für destilliertes Wasser aus ABS
- LED-Leuchten an beiden Seiten des Raumes und an der Decke
- Zwangskühlung mittels eines Ventilators
- Max. Belastung pro Haken: 25 kg
- Max. Belastung der Aufhängestange: 50 kg
- Temperaturbereich: 1-25 °C
- Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%
- Der Feuchtigkeitsgehalt wird auf dem Display angezeigt
- Kältemittel: R600a
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| Zustand: | Neu |
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