GN-Regalwagen

GN-Regalwagen von XXLgastro

Es gibt viele verschiedene Arten von Wagen für Gastrobehälter. Die Modelle und die Zwecke, für die sie verwendet werden, unterscheiden sich jedoch stark voneinander. Gastro-Behälter werden vor allem in Cook & Chill-Küchen eingesetzt, aber auch in Cook & Servier-Küchen. Mehr dazu unter dem Titel "Wer verwendet Gastronormwagen aus Edelstahl? Bevor Sie GN-Regalwagen verwenden können, müssen Sie natürlich über Gastrobehälter verfügen. Wenn Sie keine haben oder Ihr Sortiment mit neuen, hochwertigen Gastrobehältern aus Edelstahl ergänzen möchten, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf unsere Seite zu werfen: Gastronorm und andere Behälter.

Unsere Gastronorm Regalwagen werden aus hochwertigem Edelstahl hergestellt und sind in verschiedenen Größen erhältlich, aber immer für Gastronorm (GN) geeignet. Alle herkömmlichen Gastrobehälter können einfach in den Wagen geschoben und wieder herausgenommen werden. Dank des einfachen Designs und der guten Zugänglichkeit ist die Handhabung und Entnahme mit Küchenhandschuhen oder mit bloßen Händen kein Problem. Achten Sie lediglich darauf, dass Sie GN-Regalwagen mit kalten oder lauwarmen Lebensmitteln nur mit bloßen Händen einschieben oder herausnehmen.

Wir haben auch andere Arten von Transportwagen in unserem Sortiment, z. B. Regalwagen, die eine Alternative zu gastronormgerechten Servierwagen darstellen. In großen Organisationen und Küchen werden sie sogar in Kombination miteinander verwendet. Die Hersteller, die unsere Transportwagen und gastronormgerechten Servierwagen produzieren, sind spezialisierte Hersteller wie Mobile Containing.

Fragen und Antworten zu GN-Regalwagen:

Welche verschiedenen Modelle von Gastronormwagen gibt es?

Zunächst einmal sind alle unsere Gastronorm-Servierwagen aus Edelstahl mit vier Lenkrollen ausgestattet, von denen mindestens zwei über eine Bremse verfügen. Dadurch sind die GN-Regalwagen sehr wendig und mobil. Außerdem sind alle Modelle mit einer Vollstoßstange ausgestattet und jeder GN-Regalwagen hat vier schwarze Stoßstangenecken.

Das wohl wichtigste Kriterium, das es zu berücksichtigen gilt, ist die Kapazität der GN-Servicewagen. Die Frage, die sich hier stellt, lautet: Wie viele Gastrobehälter müssen in den Wagen passen und wie groß sind die GN-Behälter? Beispielsweise passen in unseren kleinsten GN-Servierwagen aus Edelstahl 2 x 1/1 Gastrobehälter in den oberen Rahmen, in den unteren Rahmen passen 2 x 3 GN 1/1 Gastrobehälter mit einer maximalen Tiefe von 100 mm auf 2 x 3 Paar Gleitschienen. In unserem größten Gastrowagen passen 4 GN 1/1-Gastronormbehälter in den oberen Rahmen, 4 x 3 GN 1/1-Gastronormbehälter mit einer maximalen Tiefe von 100 mm können im unteren Rahmen auf 4 x 3 Schienenpaaren platziert werden. Schließlich haben Sie die Möglichkeit, eine zusätzliche Konfiguration zu wählen, bei der 4 Einlegeschalen 1/1 GN platziert werden können.

Der Abstand zwischen den einzelnen Ebenen des Sammelwagens ist so groß, dass die Behälter noch eine ausreichende Luftzirkulation zwischen ihnen haben, so dass sie sich nicht berühren.

GN-Regalwagen aus rostfreiem Stahl, Bains Marie-Wagen oder Schiebewagen?

Wie oben beschrieben, können Sie sich vorstellen, dass GN-Regalwagen aus Edelstahl den Bain-Marie-Wagen oder Regalwagen fast ähnlich sind. Denn Transport- und Servierwagen sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und verfügen über Lenkrollen. Es gibt jedoch deutliche Unterschiede zwischen diesen drei Transport- und Servierwagen. Die GN-Regalwagen sind völlig offen und haben kein eingebautes Heizsystem wie Wasserbäder. Wenn Sie Ihre GN-Behälter verschließen wollen, müssen Sie dies selbst tun, und zwar mithilfe geeigneter Deckel oder z. B. einer Schutzfolie. Außerdem sind die GN-Regalwagen breiter und niedriger als die anderen Wagen. Außerdem sind GN-Regalwagen sehr leicht zu reinigen, da es keine unzugänglichen Ecken und/oder Seiten gibt.

Wer verwendet GN-Regalwagen aus rostfreiem Stahl?

Gastronorm-Tablettwagen werden vor allem in Küchen verwendet, in denen Köche darauf angewiesen sind, dass heiße Speisen nach dem Kochen oder der Zubereitung so schnell wie möglich abgekühlt werden. Darüber hinaus verwenden Köche die Wagen auch, wenn warme und/oder kalte Speisen unmittelbar nach der Zubereitung oder dem Kochen serviert werden. Einige Köche haben sogar einen Standard-Servierwagen im Kühlraum stehen. Sie nutzen diese GN-Behälterwagen als mobile Lagermedien und können so den Platz im Kühlraum effizient nutzen. Folglich sind die Gastronormwagen multifunktional. GN-Wagen können ebenso wie Regalwagen für verschiedene Zwecke eingesetzt werden:

• Als zusätzlicher Stauraum in der professionellen Restaurantküche oder während der Zubereitung.
• Zum Transport von Speisen von der Küche in den Servierraum.
• Als Rückgabewagen für die Tabletts in der Kantine.
• Welche Edelstahl-Gastronormwagen eignen sich für Ihre Einrichtung?

Werden Sie sich für einen GN-Regalwagen entschieden? Und welche Größe passt am besten in Ihre Küche? Wenn Sie nicht wissen, was Sie brauchen, helfen wir Ihnen gerne dabei, die richtige Wahl zu treffen. Von Montag bis Freitag stehen wir Ihnen zur Verfügung, um Ihre Fragen zu beantworten und Sie zu unseren GN-Regalwagen zu beraten.

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