Gas Konvektionsofen 10x GN 2/1, mit Luftbefeuchter - 890x1215x(h)970/1020mm

• Ofen " CROSSWISE" Geschirrkorb GN 2/1 ( ou GN 1/1).
• Seitliche Strukturen von 60 mm "Anti-Kipp-System".

• Ausführung innen aus Edelstahl AISI 304 und außen aus Edelstahl AISI 430, Thermoisolierung aus Keramikfasern.
• Kochbereich: Komplett geschweißt, abgerundete und hermetische Ecken und Kanten. Abdichtung an der Vorderseite des Garraums. Gestanzter Boden mit Ableitung der Kondensation. Blechführung leicht herausnehmbar. Wärmediffusor abnehmbar. Weit (nicht verstellbar) Rauchabzug. Mit Seitenbeleuchtung.
• Schließung, Mikroschalter für das Ausschalten des Ventilators beim öffnen der Tür.
• Befeuchter: automatische Befeuchtung.
• Gasheizung: "Heizung durch atmosphärische Brenner mit Flammenlöschvorrichtung. Hauptbrenner mit Zündbrenner und Piezo-Zündung".
• Bedienfeld: frontal zugänglich, leichter und schneller Kundenservice, wasserdicht "IPX4". Mit Feuchtregler, Thermostat von 30 bis 300 ° C, Timer von 1 bis 120 Min.
• Lieferung ohne Roste.

ADVANTAGE:

• Die Konvektion ermöglicht das einheitliche Kochen und ist schneller als herkömmliche Öfen. Kein Warten mehr, die Konvektionsöfen ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte ohne Geschmacksvermischung.
  Dank des Befeuchters wird das Austrocken von Fleisch vermieden und Sie erhalten den vollen Geschmack und die Geschmeidigkeit.
• Auftomatische Befeuchtung (30% Sättigung), einstellbar auf 6 Regulierstufen.
• Kerntemperaturfühler (Auf Anfrage).
• Tür mit Doppelverglasung, die eine bessere Sicht bietet und durch bessere Isolierung Geld spart!