Schockfroster mit Touch Screen - 10x 1/1GN-600x400 - 790x830x(H)1430mm

Benutzerfreundliches TOUCH SCREEN-Bedienfeld, 5 "Displays ", Standardzyklen für schnelle Kühlung oder Tiefkühlung, jeder Zyklus ist 100% personalisierbar. Spezifischer Zyklus wie kontinuierlicher Zyklus, Fisch- und UV-Zyklus, um die Zelle zu desinfizieren. HACCP-Berichte können problemlos angezeigt werden. Anzeigen von Daten, Ereignissen wie Hochtemperaturalarmen, Spannungsausfall und Überschreitung der maximalen Zykluszeit. Die Alarme können direkt angezeigt oder im txt-Format auf einen USB-Stick heruntergeladen werden (USP-Anschluss ist als Option verfügbar). Anzeige in 6 Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Niederländisch. 

• Kapazität: 10x GN 1/1 (oder) 10x EN 600x400 mm (Lieferumfang: 1x GN 1/1 Gitter)
• Produktion pro Zyklus: 36 Kg (+70°C +3°C) oder 25 Kg (+70°C -18°C)
• Kernsonde serienmäßig
• "Kippsichere" Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für 67 mm Platten
• Wendetür (auf Anfrage: Kit Linksanschlag) mit integriertem Griff (nicht vorstehend)
• Scharniere (rechts) mit automatischer Rückstellung (90°-Verriegelung).
• Isolierung 60 mm dick.
• 4 verstellbare Edelstahlfüße.
• "TOUCH SCREEN" steuert 5 "-Farb-Touchscreen mit hoher Auflösung, auf dem der Benutzer alle Hauptfunktionen anpassen kann
• 4 Zyklen zur Auswahl zwischen "Soft-Chill" oder "Soft-Freeze" für empfindliche Produkte, "Hard-Chill" oder "Hard Freeze" für große Teile, Zeitsteuerung mit Glocke am Ende des (oder) Kern-Sondensteuerung, mit auch der Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarmvorrichtung (optisch).
• Monoblockstruktur aus Edelstahl (lebensmittelecht), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-430)
• Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (wartungsintensiv)
• Tür mit "Druck"-Magnetdichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Gegentüre mit Heizwiderstand, verhindert Frostbildung (Freeze-Funktion)
• Tür-Mikroschaltervorrichtung, die es ermöglicht, dass der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppt.
• Kompressoreinheit der Klimaklasse 4, im Schrank integriert (frontseitige Zugänglichkeit), belüfteter Kondensator
• Kältemittel R404A (oder R452A)
• Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), behandelt gegen Salz- und Lebensmittelsäuren, vollständig verdeckt (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45
• Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn) mit Selbstverdampfung des Kondensats
• Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei)